내장지방 간단 프로젝트
◇정제 곡물 대신 ‘통곡물’ 통곡물 식품을 섭취하면 정제 곡물 식품을 먹을 때보다 내장지방이 적게 생긴다. 미국 터프츠대 인간영양연구소 연구팀이 성인 2834명을 대상으로 연구해 입증한 내용이다. 통곡물을 하루 3회 이상 섭취한 사람은 정제된 곡물을 먹은...
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다이어트 정보
[건강] 중년의 뱃살 빼는데 좋은 식습관, 그리고 식품 10
뱃살이 건강에 문제가 되는 이유는 내장지방 때문이다. 복부 깊숙이 장기를 둘러싸고 있는 내장지방에서 세포 손상을 일으키는 화학 물질이 분비된다. 이로 인해 내장 기관과 혈관이 손상을 입는다. 게다가 고혈압, 고콜레스테롤, 뇌졸중, 심장병, 당뇨병, 암, 치매...
탄수화물 줄이는 요리 아이디어 5
[사진=게티이미지뱅크] 탄수화물은 필수 영양소다. 그러나 과하게 섭취하면 체중 관리의 걸림돌이 된다. 지방으로 축적되는 탓이다. 탄수화물을 덜 먹는 방법이 있을까? 미국 건강의료 포털 웹엠디가 밥이나 빵처럼 탄수화물이 많은 음식을 다른 식품으로 대체할 수 있는 방법을...
몸에 좋은 ‘효소’, 어떻게 지킬까?
건강은 물론 수명을 좌우하는 신진대사의 촉매 나이가 들면서 자연스럽게 줄어들고 있는 몸속 효소만 제대로 잡아도 건강을 지킬 수 있다. 이런 이유로 최근 다양한 효소 제품들이 출시되고 있고, 건강뿐만 아니라 다이어트 효과로 이슈가 되고 있다....
고구마, 진짜 다이어트 식품일까? 살찌는 식품일까?
다이어트 식단에 많이 등장하는 구황작물 고구마. 어떤 사람은 다이어트 식품이라고 하고, 어떤 사람은 살 찌는 식품이라고 한다. 먼저 칼로리를 따져보자. 고구마 하나(100g)당 칼로리는 128kcal로 적지 않다. 고구마 중·소형 크기가 80∼250g이므로, 칼로리면에서 다이어트 식품이라고...
효소와 비만
효소와 비만 전 국민의 4분의 1이 과체중일 정도로 미국은 비만이 사회적인 문제이다. “도대체 뭐가 문제냐，왜 아픈 것이냐?”이에 대한 연구 끝에 얻어낸 결과물이 그 유명한 ‘맥거번리포트’다. 이 보고서는 ‘인류는 현재의 식생활 문화를 바꾸지 않으면 멸망한다.’로...